Essen im Flüchtlingsheim Bienenberg

Einen Teil der Nahrungsmittel produzierten die auf Bienenberg untergebrachten Flüchtlinge selbst. Abwechslung in die rationierungsbedingte Monotonie des Menüplans, in dem Kartoffeln und Gemüse die zentrale Rolle spielten, brachte das Obst, das ebenfalls aus dem eigenen Garten stammte. Ausserdem gab es ab und zu Sardinen und Käseeckchen, erinnert sich Charlotte Weber, die von Oktober 1942 bis Januar 1944 als Betreuerin im Flüchtlingsheim Bienenberg arbeitete.