Konservennahrung

Die Industrialisierung führte dazu, dass sich immer mehr Menschen teilweise oder vollständig über den Markt mit Nahrungsmitteln versorgen mussten. Der Landwirtschaft bot dies grössere Absatzchancen. Die industrielle Entwicklung brachte gegen Ende des 19. Jahrhunderts jedoch auch neue Nahrungsmittel. Konserven oder auch die Suppen und Würzen von Maggi, wie sie zum Beispiel in der Handlung Schnell in Röschenz verkauft wurden, fanden jedoch bei der bäuerlichen Bevölkerung und bei der ärmeren Arbeiterschaft lange schwachen Absatz.